Фэн Хуан Дань Цун – крупнолистовой темный улун. Этот чай является одним самых знаменитых чаев Китая. История чая Фэн Хуан Дань Цун насчитывает более 900 лет. Согласно легенде, император Поднебесной Чжао Бин после битвы с Чингисханом был тяжело ранен, и только благодаря жителям провинции Гуандун, которые ежедневно поили его лекарственным чаем, он смог встать на ноги.
Сбор сырья для производства чая Фэн Хуан Дань Цун осуществляют только с деревьев, растущих на высоте 1000-1500 метров. Высота растений здесь достигает двух метров, а длина листьев – 8-10 сантиметров, и это говорит о том, что возраст этих деревьев – более 100лет.
Фениксовый чай наделен гаммой разнообразных оттенков вкуса: от нежного цветочного до яркого и терпкого. Аромат с цветочно-медовыми оттенками, в которых присутствует нотка сухофруктов. Дань Цун оставляет после себя сильное послевкусие в виде вяжущей медовой сладости.
Фэн Хуан Дань Цун — уникальный целебный напиток для настоящих ценителей чая. Фениксовый чай содержит большое количество витаминов, богат минеральными веществами, которые особенно полезны для пищеварительной, и для сосудистой системы. В нем, как и других южнокитайских улунах содержится более 400 видов необходимых для организма человека химических элементов (кофеин, соединения полифенола, витамины D, C, K, E, B6, B1, B3, B12, фосфор, кальций, магний, йод, железо, цинк, селен, марганец и др.)
В Китае говорят, что этот улун обладает тремя качествами: он вынослив к многократной заварке, вынослив к долгому хранению, вынослив к огню (то есть к горячей воде).
Заваривание:
-
в чайник насыпают заварку, 4-8 грамм
-
заливают водой, нагретой до 95 градусов, эту воду сразу сливают;
-
вновь заполняют чайник с заваркой кипятком (100-200мл), заваривают в течении 20-40 сек.;
-
5-6 проливов;
Выбирайте Фэн Хуан Дань Цун для аутентичного чаепития с пользой для здоровья!
